Vegetarisk Januari

Jag vet vad vissa tänker nu: “VA?!?! Första månaden vegetarisk?! EN HEL MÅNAD? Det gåååår inte. Jag ä-l-s-k-a-r ju kött! Nä, det här töntiga nyårslöftet är inget för mig.”

Till dig som tänker så vill jag säga en sak: Läs vidare och ge detta en chans ändå, även fast du ä-l-s-k-a-r kött.

Att äta vegetariskt i en månad, i trettioen dagar, är ingen omöjlighet. Efter all julmat med korv och köttbullar och skinka och allt annat kött tycker jag faktiskt det ska bli skönt att starta året vegetariskt. Jag har nyligen skaffat en vegetarisk kokbok (Mera vego: mat för hela familjen) och ser detta som ett utmärkt tillfälle att lära mig laga nya rätter och få pröva smaklökarna.

Som alla andra månader får man givetvis själv anpassa utmaningen så den blir rimlig och genomförbar. I januari har min familj bestämt att vi kommer äta fisk och vi kommer även äta kött om vi är bortbjudna där kött är det enda alternativet.

Till dig som ser detta som en för stor utmaning så kan ni ändå hänga på och bestämma att ni ska äta vegetariskt varannan dag eller en gång i veckan (fast jag tror ni klarar bättre än så!).

Dela gärna med er av goda vegetariska recept i kommentarsfältet nedan!

 

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *